Bryllup
Nogle øjeblikke sker kun én gang i livet.
Måltidet sætter rammen om livets største begivenheder. Lad os være prikken over i’et og sørge for, at middagen til den store dag er uforglemmelig.
Vi kan altid komme til jeres drømmevenue, men skaber også gerne kontakt til vores faste venues, hvis I har lyst til at danse brudevals foran hajerne på Den Blå Planet eller til tonerne af jeres favoritband i Lille Vega.
Se menueksempler og priser på afholdte arrangementer nedenfor.
Menueksempler
-
Menueksempel
Sensommer | 160 gæster | Eftermiddags-reception + Traditionel Middag
Reception
Profiteroles med Comté creme & Iberico skinke
Krustade med gravad laks, purløg & rogn
Grillet brioche med kyllingelevermousse & tyttebær
Jordbærtærter med mazarin & chokolade
Bar med champagne, fadøl & vand
Middag
Norske Kammuslinger
Kold terrin med grønne & hvide asparges, nye kartofler, peberrod & muslingesauce
Surdejsbrød & smørDansk Kalv
Stegt mørbrad & braiserede haler, med glaserede bønner, grønne ærter & løg
Kalvehale jûs med persilleBabettes Pavlova
Sprød marengs, hvid chokolade, sommerbær, chantilly & hyldeblomstsorbetMineralvand & tilpassede vine
Natmad
Currywurst med ristet brød, kryddersauce & karry
Fadøl
Menu, kokke og tjenere
DKK 1.600 pr. kuvert inkl. moms
Drikkevarer
Fra DKK 600 pr. kuvert inkl. moms -
Menueksempel
Pinsebryllup | 120 gæster | Family Style
Reception
Lucques oliven med citron & laurbær
Saltristede Marcona-mandler
Grillet brioche med røget laks, purløg & rogn
Franske østers med grillet citron
Bar med bobler, øl & vand
Forretter - Family Style
Hvide asparges, pistaciekerner & sherryvinaigrette
Sprøde sommersalater, mormordressing & stegt brød
Jomfruhummer-tartar, grønne ærter, rygeostcreme & koriander
Brandade med salttorsk, ansjos & olivenolie
Surdejsbrød & saltet smør
Hovedretter - Family Style
Bagt kuller, blåmuslinger & ramsløgshollandaise
Tærte med grønne asparges, blomsterkarse & friskost
Nye kartofler, beurre noisette & urter
Dessert
Pavlova med sprød marengs, chantilly-creme, friske jordbær & rabarbersorbet
Tilpasset vinmenu
Menu og personale
DKK 1.200 pr. kuvert inkl. moms
Drikkevarer
Fra DKK 500 pr. kuvert inkl. moms
Jeres ønske. Vores smag.
Menuer skabt med omhu og kreativitet
Vores dygtige kokke skræddersyr menuen efter jeres ønsker. Vi sætter en ære i at arbejde med de bedste lokale råvarer og tilpasse vores retter efter årstiderne. Ved at kombinere traditionelle danske smagsnuancer med vores kreative tilgang, skaber vi retter, der både er genkendelige og overraskende. Vores mål er at give jer og jeres gæster en gastronomisk oplevelse, der komplimenterer jeres kærlighed og festens stemning.
Fleksibilitet og personlig service
Hvert bryllup er unikt, og vores tilgang afspejler det. Vi tilbyder forskellige serveringsstile, fra elegante tallerkenanretninger til afslappede family-style serveringer. Uanset om I drømmer om en formel middag eller en laid-back festmiddag, tilpasser vi os jeres ønsker. Vi lytter opmærksomt til jeres idéer og omsætter dem til virkelighedens verden med vores ekspertise.
Menuer skabt med omhu og kreativitet
Vores dygtige kokke skræddersyr menuen efter jeres ønsker. Vi sætter en ære i at arbejde med de bedste lokale råvarer og tilpasse vores retter efter årstiderne. Ved at kombinere traditionelle danske smagsnuancer med vores kreative tilgang, skaber vi retter, der både er genkendelige og overraskende. Vores mål er at give jer og jeres gæster en gastronomisk oplevelse, der komplimenterer jeres kærlighed og festens stemning.
Fleksibilitet og personlig service
Hvert bryllup er unikt, og vores tilgang afspejler det. Vi tilbyder forskellige serveringsstile, fra elegante tallerkenanretninger til afslappede family-style serveringer. Uanset om I drømmer om en formel middag eller en laid-back festmiddag, tilpasser vi os jeres ønsker. Vi lytter opmærksomt til jeres idéer og omsætter dem til virkelighedens verden med vores ekspertise.
Fokus på bæredygtighed
Ønsker I en bæredygtig menu, klarer vi det. Vi arbejder med lokale leverandører, minimerer madspild og anvender miljøvenlige materialer, hvor det er muligt. Vores engagement i bæredygtighed sikrer, at jeres festmåltid ikke kun smager godt, men også gør godt for vores planet.
Lad os skabe jeres drømmebryllup sammen
Uanset om I planlægger et intimt bryllup eller en storslået fejring, er vi klar til at gøre jeres kulinariske ønsker til virkelighed. Kontakt os i dag for en uforpligtende samtale om, hvordan vi kan være med til at gøre jeres bryllupsdag til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Lad os sammen skabe minder, der vil vare livet ud.
Gode kort på hånden.
Mange har en klar vision om hvordan drømmebrylluppet skal se ud, men især et bryllup kræver tid og en stram struktur, for at alt går op i en højere enhed.
Her er en anbefaling af professionelle samarbejdspartnere, som vi nyder at arbejde sammen med, hvis du har brug for en hjælpende hånd.
Opdækning, blomster & serviceleje
Bryllupsplanlægning & -afvikling
Fotograf
Kontakt os for anbefalinger
Minder med Babette
