Skal der være fest, så lad der være fest!

Nytårsmenu fra Babette

Slut året af i Babettes favn, med vores absolutte favoritter til dig og dine gæster.

Årets nytårsmenu består af snacks & kanapeér, tre-retters menu og petit fours til kaffen.

Kuvertpris 1.200 DKK

Alle retter er portioneret, pakket og mærket, så det er lige til at gå til hjemme i køkkenet. Snacks, kanapeer og forretten kan gøres klar før Kongens tale. Hovedretten skal bare have 20 minutter i ovnen, og desserten er anrettet i en ruf, men ligner en million!

Nytårsmenuen tilbydes i begrænset omfang, så vi anbefaler at bestille tidligt. Dette gøres nemt via formularen nederst på siden.

  • Snacks & kanapéer

    Lucques oliven med citron & laurbær

    Brioche med rørt hummersalat & Piment d'Espelette 

    Profiteroles med ostecreme & sortfodsskinke

  • Skaldyrsfad

    Madagaskar-rejer med grillet citron & urtesalat

    Store, kogte jomfruhummere med tasty-sauce 

    Hånddykkede norske kammuslinger i skal med agurk, peberrodssauce & estragon

    Franske Gillardeau-østers med skalotteløgs- og jalapeño-mignonette

    Surdejsbrød & syrnet smør

  • Pithiviers de Veau

    Dansk kalvemørbrad, svampeduxelles & spinat indbagt i sprød butterdej

    Vintersalat med valnøddevinaigrette & kalveskysauce med trøffel

  • Babette X Original Beans

    Chokolademousse med citrussalat, karameliseret chokolade, sprød honningtuile & appelsintagetes

    Chokoladesorbet med blodappelsin


    Kransekage & flødebolle til kaffen

Tilkøb

Hvis der skal endnu mere forkælelse på bordet, forslår vi supplement med caviar, oste og eksklusive vine.

Tilvalg skal bestilles og betales samtidig med menuen.

Gold Caviar

Store, gyldne æg fra Baerii-støren, med delikat sprødhed og elegant saltning. Mild og frugtig smag med noter af rå nødder.

Dåse á 50 gr.
DKK 500

Brillat-Savarin Truffé

Blød, cremet komælksost fra Bugey i Frankrig, lagret med vintertrøfler & hasselnødder fra Piemonte, serveret med sprødt knækbrød.

Brillat-Savarin Truffé á 500 gr.
DKK 600

Eksklusive Vine

Køb en samlet pakke med specielt udvalgte vine, der matcher de lækre retter i menuen.

Pakke med 3 flasker
DKK 2.000

Champagne
NV Trois Contrées Brut, Domaine La Borderie

Hvidvin
2022 Mersault, Domaine Matrot

Rødvin
2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, Pierre Bourée Fils

Salget er lukket! Godt nytår!

PRISER

Alle priser er inkl. 25% moms.

ALLERGI & DIÆT

Nytårsmenuen sælges som en fast pakkeløsning, og der kan desværre ikke tilbydes ændringer ift. allergier og diæter.

BESTILLING & BETALING

Nytårsmenuerne tilbydes i begrænset antal kuverter.

Kan bestilles så længe lager haves, dog senest fredag den 27. december kl. 12.00.

Bekræftelse på bestilling fremsendes umiddelbart efter modtagelse, sammen med faktura til forudbetaling via bankoverførsel.

Straks forudbetaling er registreret, bekræftes ordren endeligt og kvittering fremsendes.

AFHENTNING

Nytårsmenuerne skal afhentes hos Babette tirsdag den 31. december mellem kl. 10-12.

Vi byder på et glas champagne eller alkoholfrit, mens vi sammen gennemgår og vejleder om menuen.

Babette Dining Room
Hvidovrevej 345, 1.
2650 Hvidovre

HUSK AT STILLE P-SKIVEN!